Descubre cómo preparar un carpaccio de jibia según la receta del chef Matías Arteaga: simple, marino, fresco y perfecto para lucir este noble producto chileno en tu cocina. La jibia se ha convertido ...

Uno de los secretos en la elaboración está en el corte del tomate, la cebolla, el ají y cilantro. En 24Horas.cl, el Chef Heinz Wuth nos enseña los detalles de la preparación. Acompañar un plato con un ...

Durante décadas la Albufera de Valencia se convertía en un hervidero de pescadores y agricultores que, hoz y azada en mano, faenaban en esta tierra mimada por el sol, la luz y la fertilidad, llenando ...

Las Fiestas Patrias se caracterizan por presentar el momento del año ideal para disfrutar de una serie de preparaciones chilenas, donde el acompañamiento estrella es el pebre. Una salsa fresca que ...

Con la llegada de septiembre comienza también la temporada de digüeñes en el sur de nuestro país. Sacados directamente desde un árbol nativo chileno, estos hongos ricos en proteínas y fibra, se ...

El all i pebre es una de las joyas del recetario tradicional valenciano, reconocido por su intensidad de sabor y su sencillez. Este plato, cuyo nombre significa literalmente “ajo y pimiento” en ...